ksoftware (ksoftware) wrote,
ksoftware
ksoftware

Category:

Домашка. Шашлыки

Так как сегодня я весь вечер резал лук, а потом мариновал шашлы́ки, дизайнерской домашки сегодня не будет. Зато будет кулинарная.

Делимся всем, что связано с шашлыками. Как не плакать от лука, в чем мариновать, как есть, чем запивать и т. д. Только пишите про то, что сами пробовали. Копировать рецепты из книги вкусной и здоровой пищи не нужно.

Мои рецепты
Лично я чаще всего использую три вида маринада: в пиве, в минералке, в кефире. Сам процесс простой: режется лук (я люблю кольцами) мясо солится, перчится, кладется в кастрюлю и заливается одним из названных напитков. Пары часов должно быть достаточно, чтобы промариновалось, но и на ночь оставить не грех.

В минералке получается просто мягкое нормальное мясо, когда маринуешь в пиве — мясо приобретает такой сладковаты пивной привкус, а в кефире получается более нежное.

С Днем Победы!

Комментарии не скрываются.

Напоминаю, что домашки выходят по пятницам, присылайте свои задания на kolan@ksoftware.ru и, если задание окажется интересным, оно будет опубликовано в одну из пятниц.
Tags: Домашка, Еда, Шашлыки
Subscribe

  • Шаблон встречи с командой в Конспекте

    Недавно в журнале «Ктостудент» вышло интервью со мной. Я воспользовался возможностью и предложил читателям придумать шаблон для Конспекта. Задача…

  • Результаты домашки «Новые флексы»

    На прошлой неделе я предложил читателям придумать новые флексы. Сегодня результаты. Всего я получил три флекса. Некоторые описания и названия я…

  • Домашка с призом. Новые флексы

    Пять лет назад я собрал каталог типовых флексов для курса по управлению. Получилось девять штук: зафиксировать, снизить…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Шаблон встречи с командой в Конспекте

    Недавно в журнале «Ктостудент» вышло интервью со мной. Я воспользовался возможностью и предложил читателям придумать шаблон для Конспекта. Задача…

  • Результаты домашки «Новые флексы»

    На прошлой неделе я предложил читателям придумать новые флексы. Сегодня результаты. Всего я получил три флекса. Некоторые описания и названия я…

  • Домашка с призом. Новые флексы

    Пять лет назад я собрал каталог типовых флексов для курса по управлению. Получилось девять штук: зафиксировать, снизить…